به مجله اینترنتی آتا ایران خوش آمدید               مجله اینترنتی آتا ایران تنها یک مجله نیست و یک پل است              آتا ایران؛  محبوب ترین مجله اینترنتی با محتوای علمی، فرهنگی، آموزشی، هنری و سرگرمی امکان معرفی محصولات و خدمات شما کاربران عزیز را برای هزاران بازدید کننده فراهم کرده است                     مجله اینترنتی آتا ایران؛ مکانی مناسب برای معرفی و تبلیغ محصولات و خدمات شرکت ها  و موسسات و سایت ها در زمینه های مختلف می باشد
      

به مجله اینترنتی آتا ایران خوش آمدید.             حریص محتاج است گرچه مالک دنیا شود "حضرت علی (ع)"                     خوارترین مردم کسی است که خوار شمرد مردم را "حضرت محمد (ص)"            آسایش آدمی در زندانی کردن زبان است "حضرت محمد (ص)"             دوراندیشی سرمایه بزرگی است "حضرت علی (ع)                       ناتوانترین مردم کسی است که از اصلاح خود ناتوان باشد "حضرت علی (ع)"                      در شگفتم از متکبری که دیروز نطفه بود و فردا لاشه است "حضرت علی(ع)"                برایتان سعادتمندی و روزگار خوشی را آرزومندیم "مجله اینترنتی آتا ایران"

      
کد خبر: ۴۸۰۱۱
تعداد بازدید: ۲۳۸۳۴۲
تاریخ انتشار: ۰۲ شهريور ۱۳۹۵ - ۱۴:۰۷
در این بخش از آشپزی ایرانی آموزش طرز تهیه چیکن کوردن بلو فراهم شده است؛همراه با آتا ایران در بخش آشپزی ایرانی برای طرز تهیه چیکن کوردن بلو
آشپزی ایرانی - مجله اینترنتی آتایران:

طرز تهیه چیکن کوردن بلو





دستور پخت چیکن کوردن بلو آشپزي ایرانی




مواد لازم:

800 گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان(4عدد نصف سینه مرغ)
250 گرم سالامی  یا بیکن مرغوب.
200 گرم پنیر مازارلا رنده شده (می توان از پنیرهای دیگری چون گودا نیز استفاده کرد)
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه دانه ای خرد شده به میزان لازم
آرد سوخاری به میزان کافی
½ پیمانه آب مرغ
5 قاشق غذا خوری کره آب شده
1 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده
1 حبه سیر درشت (له یا ریز رنده شده)
 
روش تهیه:

1- کره را درون یک قابلمه کوچک ریخته روی حرارت بسیار کم گذاشته و سیر را درون آن بریزید
و کمی تفت دهید سپس آب مرغ را به آن اضافه کرده و در پایان پنیر پارمژان را درون آن ریخته
و هم بزنید تا یک مایع سس مانند یکدست بدست آید. بعد آنرا کنار بگذارید.
2- سینه های مرغ را با چاقو از سطح مقطع طوری برش بزنید که به صورت یک ورقه بزرگ در آیند.
سپس برای اینکه ضخامت هر ورقه به قدر مطلوب برسد، هر سینه را بین 2 لایه از کیسه قرار داده
و با بیفتک زن یا گوشکوب به آرامی ببکوبید تا کاملا یکدست و صاف و به صورت یک قطعه بیفتک بزرگ
و با ضخامت مناسب درآید.
حالا 4 عدد ورقه بیفتک مانند از سینه مرغ دارید. رو و پشت آنها را نمک و فلفل بزنید.
سالامی یا بیکن را به صورت ورقه ورقه یا بصورت رشته رشته ببرید.
روی هر ورقه از سینه مرغ 4/1 از سالامی و پنیر بریزید و سپس آن را رول کنید.
حالا هر یک از رول های مرغ که با سالامی و پنیر پر شده اند را به مایع سس مانندی که
در مرحله اول تهیه کردید آغشته کنید و بعد درون آرد سوخاری بغلتانید.
3- حالا 4 عدد کوردن بلو را درون ظرف مخصوص فر قرار داده و باقی مانده
مایع سس مانند را روی آنها بریزید و درون فری که قبلا تا 180 درجه سانتی گراد
گرم شده است قرار داده و به مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه بپزید تا زمانی
که کوردن بلو ها به رنگ طلایی درآمده و مغز پخت شوند.






• لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.

• آتا ایران مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.

• آتا ایران از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور است.

• نظرات پس از تأیید مدیر بخش مربوطه منتشر می‌شود

نام:
ایمیل:
* نظر:
نیازمندی های آتا ایران
آژانسهای مسافرتی تهران کلینیک های پوست و زیبایی تهران خدمات آموزشی و آموزشگاه ها خدمات پزشکی و دندانپزشکی و بهداشتی خدمات عکاسی و فیلمبرداری و آتلیه ها لیست نمایندگی های تویوتا (ایرتویا) خدمات خودرو - نمایشگاه اتومیبل خدمات زیارتی و سیاحتی گردشگری خدمات اینترنت پر سرعت خدمات تزئینات داخلی و فروش خدمات سیستم های امنیتی و صوتی خدمات مالی و اداری و حسابداری خدمات پذیرایی مجالس و مراسم خدمات ورزشی و باشگاه ها خدمات فرش و فروشگاه های فرش خدمات طلا و گالری جواهرآلات خدمات لوازم و فروشگاه های لوازم خانگی خدمات و فروشگاه های کیف و کفش چرم خدمات املاک و آژانس مستغلات خدمات موبایل و تلفن خدمات قالیشویی خدمات مزون و لباس مجلسی خدمات حمل و نقل و آژانس ها خدمات کامپیوتری ، شبکه و طراحی سایت خدمات مبلمان و چیدمان خدمات تهیه غذا و رستوران ها خدمات فست فود و کافی شاپ خدمات پیامکی ، تبلیغاتی و چاپ خدمات مهد کودک و آمادگی خدمات نظافتی ساختمان و منزل خدمات آرایشی و سالن های زیبایی خدمات صنعتی ساختمان و تاسیسات خدمات طراحی و دکوراسیون معماری خدمات تفریح و سرگرمی