به مجله اینترنتی آتا ایران خوش آمدید               مجله اینترنتی آتا ایران تنها یک مجله نیست و یک پل است              آتا ایران؛  محبوب ترین مجله اینترنتی با محتوای علمی، فرهنگی، آموزشی، هنری و سرگرمی امکان معرفی محصولات و خدمات شما کاربران عزیز را برای هزاران بازدید کننده فراهم کرده است                     مجله اینترنتی آتا ایران؛ مکانی مناسب برای معرفی و تبلیغ محصولات و خدمات شرکت ها  و موسسات و سایت ها در زمینه های مختلف می باشد
      

به مجله اینترنتی آتا ایران خوش آمدید.             حریص محتاج است گرچه مالک دنیا شود "حضرت علی (ع)"                     خوارترین مردم کسی است که خوار شمرد مردم را "حضرت محمد (ص)"            آسایش آدمی در زندانی کردن زبان است "حضرت محمد (ص)"             دوراندیشی سرمایه بزرگی است "حضرت علی (ع)                       ناتوانترین مردم کسی است که از اصلاح خود ناتوان باشد "حضرت علی (ع)"                      در شگفتم از متکبری که دیروز نطفه بود و فردا لاشه است "حضرت علی(ع)"                برایتان سعادتمندی و روزگار خوشی را آرزومندیم "مجله اینترنتی آتا ایران"

      
کد خبر: ۴۷۹۸۶
تعداد بازدید: ۱۲۱۴
تاریخ انتشار: ۳۰ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۷:۰۰
در این بخش از آشپزی ملل آموزش طرز تهیه کرپ بیف استراگانف فرانسوی فراهم شده است؛همراه با آتا ایران در بخش آشپزی ملل برای طرز تهیه کرپ بیف استراگانف
آشپزی ملل - مجله اینترنتی آتایران:

کرپ بیف استراگانف (فرانسوی)





دستور پخت کرپ بیف استراگانف (فرانسوی) آشپزي ملل



مواد لازم برای 4 نفر:

½ کیلوگرم گوشت چرخکرده.
½ پیمانه پیازخردشده.
1 حبه سیر(رنده شود).
1 پیمانه قارچ خردشده.
1 قاشق چایخوری نمک.
¼ چایخوری فلفل قرمز.
روغن به میزان لازم.
1 پیمانه سس سفید.

مواد لازم برای کرپ:

2 عدد تخم‌مرغ.
1 ½ پیمانه شیر.
  2قاشق سوپخوری کره.
1 پیمانه آرد.
½ قاشق چایخوری نمک.
مواد لازم برای سس سفید:
 ½  پیمانه شیر.
2 قاشق سوپخوری کره.
2 قاشق سوپخوری آرد.

طرز تهیه سس سفید:

آرد را در ظرف کوچکی بریزید روی حرارت بسیار کم 2 دقیقه تفت دهید تا خامی آن گرفته شود
سپس کره را اضافه کنید خوب هم بزنید تا کل آرد شما در کره مخلوط شود از روی شعله بردارید
و شیر را کم کم در حالیه هم میزنید اضافه کنید.میتوانید در همان ظرف چند دقیقه روی شعله بگذارید
تا مثل فرنی قوام بیاید یا اینکه داخل مواد اصلی غذا بریزید تا همراه مواد اصلی قوام بیاید.

روش تهیه بیف استراگانف:

1.تابه بزرگ تفلونی آماده کنید و در آن مقداری روغن بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود.
سپس گوشت را اضافه کنید و کمی تفت دهید. پیاز و سیر را هم بیفزایید، چند دقیقه حرارت دهید
و بعد از اضافه کردن قارچ به تفت دادن ادامه دهید.
  .2  بعداز اینکه گوشت تغییر رنگ پیدا کرد، سس سفید و نمک و فلفل را اضافه کنید.
در تابه را بگذارید و صبر کنید که سس غلیظ شده و خوراک جا بیفتد.
به این ترتیب بیف‌استراگانف آماده است. حالا نوبت آن رسیده که کرپ را آماده کنید.

روش تهیه کرپ:

1. کاسه متوسطی آماده کنید و  همه مواد را  در آن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.
تابه گرد و نچسب کوچکی آماده کنید و داخل آن روغن بریزید و روی اجاق قرار دهید تا خوب داغ شود.

2. با ملاقه هر بار مقداری از مایه را داخل تابه بریزید تا کف ظرف را به طور کامل دربرگیرد .
بعد از اینکه یک طرف آن پخت، کرپ را برگردانید تا طرف دیگر آن هم  بپزد.
با این میزان مواد حدود 10 تا 12 کرپ می‌توان آماده کرد.

3. حالا داخل هر کدام از کرپ‌ها مقداری از مایه بیف‌استراگانف بریزید و آن را لوله کرده،سرو کنید.




• لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.

• آتا ایران مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.

• آتا ایران از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور است.

• نظرات پس از تأیید مدیر بخش مربوطه منتشر می‌شود

نام:
ایمیل:
* نظر:
نیازمندی های آتا ایران
آژانسهای مسافرتی تهران کلینیک های پوست و زیبایی تهران خدمات آموزشی و آموزشگاه ها خدمات پزشکی و دندانپزشکی و بهداشتی خدمات عکاسی و فیلمبرداری و آتلیه ها لیست نمایندگی های تویوتا (ایرتویا) خدمات خودرو - نمایشگاه اتومیبل خدمات زیارتی و سیاحتی گردشگری خدمات اینترنت پر سرعت خدمات تزئینات داخلی و فروش خدمات سیستم های امنیتی و صوتی خدمات مالی و اداری و حسابداری خدمات پذیرایی مجالس و مراسم خدمات ورزشی و باشگاه ها خدمات فرش و فروشگاه های فرش خدمات طلا و گالری جواهرآلات خدمات لوازم و فروشگاه های لوازم خانگی خدمات و فروشگاه های کیف و کفش چرم خدمات املاک و آژانس مستغلات خدمات موبایل و تلفن خدمات قالیشویی خدمات مزون و لباس مجلسی خدمات حمل و نقل و آژانس ها خدمات کامپیوتری ، شبکه و طراحی سایت خدمات مبلمان و چیدمان خدمات تهیه غذا و رستوران ها خدمات فست فود و کافی شاپ خدمات پیامکی ، تبلیغاتی و چاپ خدمات مهد کودک و آمادگی خدمات نظافتی ساختمان و منزل خدمات آرایشی و سالن های زیبایی خدمات صنعتی ساختمان و تاسیسات خدمات طراحی و دکوراسیون معماری خدمات تفریح و سرگرمی